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    有機標準
    發布時間:2013-9-11 10:11:14   來源:山西9000認證    瀏覽次數:4976

     

    迄今為止,沒有一個世界通行的有機標準(Organic standard)。 您選擇何種標準取決于您的產品的市場和消費者對該產品的要求,這就要求根據有機產品的最終市場選擇最合適的有機標準進行生產。以下有機標準版本以母語和英文為藍本作為主要參考,修訂請注意相應官網更新。

    編輯本段有機標準類型

    國際有機農業發展和有機農產品生產還沒有一個世界通行的有機標準,這使得發展中國家的有機產品生產者很難選擇一個合適的有機標準。目前,有機市場由一些最重要的有機產品進口國和越來越多的有機產品生產國進行規范,也就是說,一個產品必須獲得相應標準的認證才能作為“有機”產品銷售。這就要求根據有機產品的最終市場選擇最合適的有機認證標準,農盟總結有代表意義的類型僅供參考:
    (一)政府規章性的標準和法規:對有機產品的生產和標識進行規范等。規定了有機產品及其生產過程所要達到的標準中最小要求的法律底線。如歐盟(EEC)N°2092/91法規、美國NOP標準、日本JAS標準等。
    (二)私人組織有機標準:私人有機標識標準通常先于框架性標準產生,并在很多方面超過了這些規章的要求。其主要是為市場目的服務,也就是說,產品經認可,帶有私人組織標識將更有利于其在市場上的銷售,因為消費者通常會把有機質量與其信賴的私人組織標識聯系起來。如Naturland、Bio Suisse、KRAV、24AG有機小農認證標準等。
    (三)國際性私人組織有機標準或政府間框架標準,這些標準通過提供一個統一的世界有機標準框架來協調不同的有機標準。它們不能直接用于認證。如IFOAM國際基本標準或Codex Alimentarius標準。

    編輯本段歐盟有機標準

    規章文本
    歐洲立法可以從EUR-Lexwebsite網站在線查看英文統一版本:reg2092-2007-en
    Council Regulation (EC) No 834/2007:principles of organic farming and the legal framework
    Commission Regulation (EC) No 889/2008:implementing rules
    Commission Regulation (EC) No1235/2008:importing rules
    簡史
    法規于1991年頒布,1992年實施。
    其后歐盟對法規做了大量的改變和補充,所以目前的版本長達95頁(包括附件),還有幾條相關的附加法規(尤其是在進口方面)
    認證范圍
    歐盟法規適用于未經加工的作物和動物產品(包括蜂產品,但不包括漁業產品)、人類消耗及動物喂飼用的農業加工產品。
    法規的主要部分規定了有機產品的標簽規則(第5條和附錄六中有關加工的規則)、生產標準(第6條和附錄一、二中相關部分)和必要的檢查手段(第8、9條和附錄三相關部分)。法規還定義了從非歐盟國家進口有機食品的兩種不同可能性。
    標簽要求
    有機產品標簽規則(第5條)清楚地定義了那些根據生產規則生產和根據檢查規則認證的產品只能標注為用有機方式生產。
    不同成員國使用的所有常用的有機術語都受到同等的保護。(例如:德國的“biologisch”,西班牙的“écologico”,法國的“biologique”)
    所有對有機加工產品成分的要求也都包含在標簽規則中。簡要地說,標注有機的有機加工產品必須包含至少95%的有機成分(關于其它成分和添加劑有各種限制)或至少70%的有機成分,以在成分說明中體現特定成分的有機質量。含有機成分不足70%的產品不得在標簽中提及或暗示有機產品。
    歐盟有機標識適用于所有符合規定的產品。

    編輯本段美國NOP

    規章文本
    NOSB2002年的推薦規則: nosb_recommondations_growergroups_2002
    了解2006年NOP標準的重要變化information_on_important_changes_of_the_nop_standard
    2007年完整規則
    2007年6月27日美國國家有機項目(NOP)頒布了暫行最終規則。對于需要在產品中使用傳統農業成分的加工者,規則中的改變非常重要。 NOP在2007年5月2日宣布,NOP的內部控制系統(ICS)認證需要制定附加規則。同時,認證者應該堅持國家有機標準委員會(NOSB)在2002年制定的針對種植者組織的推薦規則。
    簡史
    美國國家有機項目(NOP)負責規范美國有機市場。法規于2002年10月21日生效,其后所有在美國銷售的標注“有機”、“100%有機”或“以有機……制造”的產品,必須接受由美國農業部(USDA)認可的認證機構(比如IMO)的相關認證。
    認證范圍
    任何農作物、家畜和家畜產品、以及其它農業產品比如野生采集作物和蜂產品的生產及加工。
    標簽
    有四類標簽:
    · 100%有機:100%的成分都必須是認證過的有機成分,通常不允許含有任何加工助劑或添加劑(除非是有機農業原產物)。允許物:水和鹽。
    · 有機:95%的成分必須是認證過的有機成分。剩余的5%必須是有機生產的,除非無法購買到有機產品,或屬于國家列表(§205.605)中的非農業物質及非有機生產的農業產品。
    · 有機制造:70%的成分必須是認證過的有機成分。剩余的30%可以是常規成分。不允許使用轉基因成分、離子化成分或用污泥生產的成分。
    · 有機成分少于70%的產品:有機成分少于70%。非有機成分可能沒有按照NOP的標準進行生產加工。這類產品可以免于有機認證。
    在NOP的官方網站上提供有機標簽下載,同時提供最終產品數字中必須顯示的信息總覽。
    與歐盟834/07和歐洲889/08法規的對比: 聯合國貿易發展聯合會(UNCTAD)網站提供美國NOP和歐盟834/07和歐洲889/08法規的詳細對比。

    編輯本段日本JAS

    規章文本
    日本農林水產省總站提供不同JAS標準的鏈接和適用于有機產品的通知。
    簡史
    日本農業標準(關于農業和林業產品的廣泛標準系統,由“JAS標準系統”和“質量標簽標準系統”組成)規范農業產品(不只是有機),由日本農林水產。∕AFF)管理。隨著N° 175“農林產品標準化和標簽規則法”,標簽標準于1950年生效。
    2000年,JAS標準擴展到有機產品和植物產品加工。有機認證程序于2001年4月1日生效。其后,所有在日本銷售的用于人類消耗的農業植物產品必須帶有JAS有機標簽。2005年,添加了有機家畜和喂飼法規。2006年10月,以上標準的部分更新生效。
    認證范圍
    JAS有機標準覆蓋了農業農田食用作物(包括野生采集產品,培養產品和菌類)、家畜產品、菌類、食物加工和動物喂飼。
    以下產品無法獲得JAS認證:溶液培養產品,巖棉產品等;蜂產品,水產品和海洋產品;螺旋藻,海藻和其它藻類;酒精飲料和藥物。
    標簽
    經過JAS認證的有機產品可以使用JAS標簽

    編輯本段德國Naturland

    Naturland標準
    Naturland是德國的一個有機農業協會,多年前已開始向世界范圍內的操作者提供Naturland認證了。
    Naturland被國際有機農業運動聯合會認可。Naturland還與國際有機農業運動聯合會認可的其他認證機構簽署了各種有關認證的協議。IMO在全球范圍內為Naturland作檢查。
    認證要求
    Naturland在以下幾個方面超過歐盟834/07和歐洲889/08法規中的要求:
    · Naturland農場必須全部轉換成有機農場,也就是說,所有的地塊都必須按有機方法進行管理。允許有一個轉換過程,但要有一個轉換計劃和嚴格的隔離措施。
    · 畜牧業必須達到明確規定的最小要求。
    · 一年生作物農場的每次作物輪作中,豆類作物的種植比例最少要達到20% (Naturland 標準B.I.7)。
    · 限制一些投入物的使用(見NL 標準的附件1和2 )。肥料總使用量限制為每年每公頃112公斤純氮,外購肥料至多每年每公頃40 公斤純氮。但茶和蔬菜每年每公頃的施用量有可能允許高于110公斤。
    · 操作帶來的環境污染必須最小化。
    · 通常不允許在叢林和原始林土地上進行生產。
    Naturland專業于對小農戶組織的認證。Naturland對內部控制系統ICS的要求是與IMO緊密合作完成的,因此一個小農戶組織如果達到了IMO內部控制系統要求,那么它也同時達到了Naturland的相應要求。上面列出的要求根據發展中國家有機小農戶的具體情況而有所調整。
    認證步驟
    對獲得Naturland認證感興趣的操作者應直接聯系Naturland以了解作Naturland認證的費用、了解Naturland服務的詳細情況。
    IMO根據歐盟834/07和歐洲889/08法規對操作者進行認證后,Naturland再根據Naturland標準對操作者進行認證。IMO認證過的操作者只需要為做Naturland認證而支付許可費和會員費。
    操作者要通知IMO其已經與Naturland簽了認證合同,并授權IMO把檢查報告遞交Naturland,為認證作準備。IMO的檢查涵蓋Naturland的要求。

    編輯本段PGS

    農盟參與式保障體系
    農盟參與式保障體系是以消費者(有別于被動的消費者)為主發起的,能夠自主判斷并參與農產品生產,通過集體預約來集結購買力,在確保利益相關者的獨立自主精神的前提下,把消費者和農場主在相互信任、知識共享的24AG網絡社交平臺上組織起來,通過透明的和參與式的方法和程序進行決策,把農業技術和實踐累積、經驗傳承等結合起來,多方實時互動,充分協商、耦合,在劑量與效益、數量與質量、質量與價格、價格和服務諸多方面進行協調,從而形成良性循環的一種參與式保障體系。
    農盟保障體系遵循以對社會和生態公正,以及對人類健康實施預防等管理措施來利用自然環境資源,在有機種植、有機養殖和野生采集中,實施與當地的條件、生態、文化和規模相適應的有機管理模式,在農作、加工、銷售和消費中,更加注重消費者參與有機農業標準實施和量化的主動性以及執行性。
    農盟標準
    農盟特別強調了“外力、外物和雜念”的影響,主張因地制宜盡量利用本地資源(比如不使用外地有機肥)進行農業生產,并選取當地傳統品種,提倡本地產品本地消化,不提倡長途運輸帶來能源消耗,尊敬歷史傳統亙古優化的“物競天擇”的結果,培養當地農盟地標產品!并在農盟參與式保障體系下,準許使用機械化生產、設施栽培、生物綜合防治技術等降低勞累度,放棄市場經濟利潤最大化目標,把增產增收指標擴大到生態環境和人文沉淀等多方面。
    農盟認為:“有機”這個術語不能僅僅用于描述認證的產品,甚至只能用于描述第三方認證的產品,同樣,“認證”這一術語也不能專用于第三方認證體系!24AG保障體系是一個認證體系,是24AG平臺內部使用的認證體系,是農盟參與式保障體系下生產者與消費者“自己的”認證計劃,是有機農產品質量保證的一個明確的證明體系。它的傳播性局限于平臺內部的PGS參與者,并且在倫理學素養上有嚴格的考量,并沒有普眾意義!因為真正潔凈的土地資源有限!但它的內涵是向上的和積極的,不僅嚴格遵守已有的有機標準,更擴大了對整個生態和環境的友好和尊重,尤其杜絕了以流通間隙相詬病的市場弊端,相當于在自家菜園“種因,得果”,這也是農盟小圈子的精神主旨,面對市場經濟對地球資源無止境的貪婪欲求,農盟冀求恢復天然合一的人類本初秉性。
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